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平民版的意面

菜系分類:義大利菜   工藝分類:汆   口感口味:家常味
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原料
主料: 番茄 芹菜 五花肉 通心粉
輔料: 山芋粉 鹽 糖 黑胡椒 白胡椒粉
調料:

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步驟
平民版的意面做法
1  
將番茄開水燙過,剝皮,切碎。

2  
芹菜洗淨,切碎。

3  
五花肉或瘦肉剁碎,加點山芋粉,攪勻。鍋中坐油見熱,倒入肉末炒香。

4  
另起油鍋,鍋中倒少許油,見熱,倒入番茄熬至黏稠,中途放點鹽,糖。

5  
倒入3,加點水,顏色口感要再好點的話,就放點番茄醬。

6
煮好後撒下黑胡椒,白胡椒粉少許。

7  
將通心粉在開水中煮熟,倒入熬好的醬即可

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